餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘?jiān)蛷U料及飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的淘米水、米湯、剩飯菜、魚(yú)刺、骨渣、瓜菜皮等混合污水。不及時(shí)處理將造成很大的污染。

在餐飲廢水處理中，通過(guò)對(duì)目前國(guó)內(nèi)外同類(lèi)污水處理技術(shù)的綜合分析，特別是相同工程的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，形成了以“調(diào)節(jié)+氣浮+水解酸化+二級(jí)接觸氧化+消毒”相結(jié)合的污水處理工藝。污水首先經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后進(jìn)入氣浮設(shè)備以去除水中的油脂和懸浮顆粒，以保證后續(xù)生化工藝的正常運(yùn)行。污水生化工藝包括水解酸化和二級(jí)接觸氧化兩個(gè)部分，經(jīng)生化處理后的污水再經(jīng)二氧化氯消毒法進(jìn)行消毒處理后達(dá)標(biāo)排放。

廢水中CODCr較高，污水的可生化效果較好。因此污水二級(jí)處理過(guò)程宜采用生化處理方法。但是由于廢水中含有大量的動(dòng)植物油脂。當(dāng)廢水中油脂濃度超過(guò)40mg/l時(shí)，油脂粘附于微生物菌團(tuán)表面，將阻斷廢水與微生物菌團(tuán)的接觸，使生化去除效率下降；因此該廢水必需采取必要的預(yù)處理及物化處理，盡量降低進(jìn)入生物處理構(gòu)筑物中污水的油脂含量，再進(jìn)行生化處理，確保生化處理的正常運(yùn)行。因此，本方案擬設(shè)置隔油池，以去除餐洗廢水中的油脂含量。經(jīng)過(guò)隔油后的污水經(jīng)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后進(jìn)入氣浮設(shè)備進(jìn)行氣浮處理，進(jìn)一步去除水中的油脂含量，經(jīng)過(guò)氣浮處理后的廢水中的懸浮物及動(dòng)物油脂含量大大降低，之后在進(jìn)入生化處理構(gòu)筑物進(jìn)行生化處理，可大大提高生化處理的效率。

污水水解酸化生物處理是在無(wú)氧的條件下利用厭氣微生物的降解作用使污水中有機(jī)物質(zhì)達(dá)到凈化的處理方法。在無(wú)氧的條件下，污水中的厭氧細(xì)菌把碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物分解生成有機(jī)酸，然后在甲烷菌的作用下，進(jìn)一步發(fā)酵形成甲烷、二氧化碳 和氫等，從而使污水得到凈化。經(jīng)過(guò)水解酸化處理后可將水中的大分子難降解的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，從而提高后續(xù)好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時(shí)間；同時(shí)處理后出水水質(zhì)更好，既節(jié)省了投資，節(jié)約了運(yùn)行成本，又提高了環(huán)境效益。

生化處理主要通過(guò)好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機(jī)物去除。

廢水的好氧生物處理方法主要分為活性污泥法和生物膜法，這兩種方法均為國(guó)內(nèi)外常用且工藝比較成熟。生物膜法按生物膜附著物不同又分成生物轉(zhuǎn)盤(pán)、生物濾池和接觸氧化法。隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，生物填料不斷更新，從原來(lái)的塑料蜂窩填料發(fā)展到軟性填料再到半軟性填料，接觸氧化法越來(lái)越顯出其*性。由于接觸氧化具有豐富的生物相，特別在低濃度污水處理中，接觸氧化法逐漸取代了活性污泥法。接觸氧化法具有如下特點(diǎn)：

具有豐富的生物相：接觸氧化池內(nèi)有充沛的溶解氧和有機(jī)物，在氣水的劇烈摻泥作用下，加速了有機(jī)物的傳質(zhì)過(guò)程，膜面水的更新和生物膜的更新，有利于微生物的生棲增殖，因此生物膜上的生物相非常豐富。有細(xì)菌類(lèi)、球衣細(xì)菌、絲狀菌類(lèi)、原生動(dòng)物及后生動(dòng)物，形成了有機(jī)物—細(xì)菌—原生、后生動(dòng)物豐富而穩(wěn)定的食物鏈。

具有高濃度的生物量：生物填料具有較大的比表面積，在布?xì)饩鶆虿⒕哂凶銐虻钠貧鈴?qiáng)度的條件下，填料被活性生物膜所布滿，形成了龐大的生物膜主體結(jié)構(gòu)，有利于維護(hù)生物膜的凈化功能。據(jù)統(tǒng)計(jì)接觸氧化池內(nèi)的生物量約為活性污泥法的3～7倍。

工藝流程簡(jiǎn)單、設(shè)備運(yùn)行可靠、操作簡(jiǎn)便：接觸氧化法具有豐富的生物相和高濃度的物量，在運(yùn)行上具有較高的容積負(fù)荷，并能適應(yīng)高負(fù)荷的沖擊，污泥生成量少。由于附著生物膜載體的沉降性能比活性污泥要好的多，所以有絲狀菌附著于膜上時(shí)，不易產(chǎn)生污泥膨脹的危害。并具有一定的脫磷、脫氮能力，能保證出水水質(zhì)?；旧蠠o(wú)須剩余污泥回流易于管理，不產(chǎn)生蚊蠅，也不散發(fā)臭氣，不易堵塞，運(yùn)行暢通。填料耐腐蝕能力強(qiáng)，造價(jià)低，體積小，重量輕，適應(yīng)性強(qiáng)，處理效果好。

由于餐洗廢水的CODCr含量較高，可生化效果好，為減少投資，降低運(yùn)行成本，減少污泥產(chǎn)量，增強(qiáng)系統(tǒng)的耐沖擊負(fù)荷能力，本方案采用“水解酸化+好氧”的處理方法對(duì)餐洗廢水進(jìn)行生化處理。

在本項(xiàng)目合同設(shè)備產(chǎn)品制造過(guò)程中，我公司嚴(yán)格按GB/T19002-ISO9002《質(zhì)量體系、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》，認(rèn)真按照文件、圖紙、工藝、科學(xué)合理地編制工藝和相應(yīng)的工藝流轉(zhuǎn)卡，做好生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，并遵守本項(xiàng)目資金使用計(jì)劃，保質(zhì)保量按期采購(gòu)產(chǎn)品所需的原材料及配套的外協(xié)件，確保合同如期按質(zhì)按量履行。在上述每個(gè)階段的實(shí)施中，我公司將繼續(xù)進(jìn)行全面質(zhì)量管理、動(dòng)態(tài)管理、工序管理，做到目標(biāo)明確、責(zé)任到人，資源配備到位，職責(zé)清晰、措施得力，產(chǎn)品合格率為，讓用戶(hù)對(duì)制造的全過(guò)程滿意，使產(chǎn)品*符合合同要求。 

我公司有一支勤勤懇懇、任勞任怨、快速及時(shí)的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，由設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的技術(shù)骨干人員組成，他們?cè)趪?guó)內(nèi)各大中型工程中發(fā)揮了積作用，同時(shí)為用戶(hù)服務(wù)程序組織外，還專(zhuān)門(mén)集中了的工程技術(shù)人員和有豐富服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)骨干，建立了一支專(zhuān)門(mén)的技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)隊(duì)伍，根據(jù)具體情況制定相應(yīng)的措施和計(jì)劃以確保工程的質(zhì)量、工期等各項(xiàng)如期進(jìn)行。

我公司在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、制造過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行GB/T19002-ISO9002《質(zhì)量體系、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)產(chǎn)品具體要求，建立完善質(zhì)量保證體系，實(shí)施全過(guò)程控制，滿足用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量保證要求。

以質(zhì)量求生存，向市場(chǎng)提供*產(chǎn)品

以信譽(yù)求發(fā)展，為顧客提供滿意服務(wù)

按GB/T19002-ISO9002建立實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量保證體系

在總直接領(lǐng)導(dǎo)下，成立工程項(xiàng)目工作組，由生產(chǎn)技術(shù)任組長(zhǎng)，有技術(shù)部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、車(chē)間等成員組成。負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)、工藝、計(jì)劃、外協(xié)外購(gòu)配套、生產(chǎn)、試驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)以及服務(wù)全過(guò)程中的各個(gè)工序，特別是關(guān)鍵工序，進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)和控制，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到合同技術(shù)、質(zhì)量要求、使用戶(hù)滿意。

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